Del 7 al 11 de noviembre, en la Institución Ferial Alicantina (IFA), la Tarta de Benidorm participará como único representante de la ciudad de Benidorm en el XI Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, que reunirá a algunos de los mejores productos gastronómicos a nivel nacional de nuestro país.

El domingo 8, Félix Camargo, en representación de la Trufa de Oro, empresa creadora de la Tarta de Benidorm; elaborará en directo, en el stand del Gremio de Pasteleros de la Provincia de Alicante, este producto gastrónomico tradicional para deleitar a los asistentes, que podrán llevarse, si lo desean, este dulce recuerdo a casa.

Este evento supone la presentación de la nueva imagen de la Tarta de Benidorm, y la puesta de largo de su reposicionamiento como souvenir alimenticio. Este producto gastronómico ha sido elaborado a la manera tradicional, con los mejores productos de nuestra tierra, desde 1984, un dulce bocado de almendra, dátil y cabello de ángel con aromas de canela, naranja y limón.